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随着九月的到来，丰收的季节如约而至，各种水果纷纷抢鲜上市。而在上海青浦区练塘镇泖甸村的82号果园里，一种原本只在南方山地丘陵间默默无闻的小众水果——“八月炸”，如今落户青浦，成为了引进“人才”。

上午9点，记者在82号果园看到，在翠绿的枝叶与藤蔓交织间，一颗颗沉甸甸的果实悬挂枝头，密密麻麻，煞是喜人。果园负责人告诉记者，当果实成熟时会自然炸开，散发出淡淡清香。

据了解，八月瓜又叫“八月炸”，是一种野生水果，果实含有丰富的糖分、维生素C、氨基酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等营养物质，口感较为清香，是一种无公害绿色食品。这种果实一般在农历八月成熟，成熟后果皮自动裂开露出里面的果肉，所以就有了这个很炸裂的名字“八月炸”。“八月炸”浑身是宝，种子可榨油，果实既能鲜食，还可酿酒、制作果酱和饮料，具有极高的经济和观赏价值。

从山野到沪郊的奇妙旅程

今年是82号果园成功引种“八月瓜”的第3年。“一开始也是对于‘八月炸’这个水果很好奇，萌生了引进上海种植的想法，对于这个品种来说，一般28度适应生长但今年上海连续高温，对果实成长有很大影响。”82号果园负责人巩雪峰介绍道。

为了更好的让“八月瓜”落户青浦，82号果园不断加强土地的养护，除正常的颗粒肥外，果园还会施加一种“特殊”的有机肥——采用亚临界生物技术进行固液萃取分离后的优质液体肥料，其来源是鸡、牛、猪等动物粪便以及大豆、玉米等生物质中的有机成分。这种肥料相较于传统的农林堆肥，更加天然、无公害，对于果实的生长更有助益，也能有效减少农业排碳量。

由于“八月瓜”适应性比较强，当前整体种植产出比较稳定，一般在青浦可以产出900斤左右。相比野生品种，上海种植的“八月炸”，口感更佳、果实更大。

这个月底“八月炸”就要成熟了，在这个丰收的季节里，不妨来青浦的82号果园亲自体验一下采摘“八月炸”的乐趣吧！让这份来自山野的甜蜜，为你的味蕾带来一场难忘的旅行。

记者：徐哲

摄影：徐哲

视频：叶煜杰

原标题：《水果也流行人才引进~来自山野的甜蜜在青浦落地开花》

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