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人做过这道菜

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张厨娘_家乡的味道

冬至北方有吃水饺的习俗，虽然现在身处上海，但吃饺子还是没有忘😊😊因为是北方人，所以从面皮制做，到饺子馅全部手工完成。不过呢，近期在减肥，就全素了……😁😁😁

用料

白菜

蒜

食用油

盐

鸡精

少许

香油

少许

五香粉

少许

面粉

手工水饺的做法

白菜剁好，除了盐之外所有调料都放进去。因为会有水出来，所以盐先不要放。为了更香，可以用食用油炸好大蒜再放进馅料中。

面粉用温水和，案板上醒十分钟，切适合大小的剂子，擀面杖擀好皮。

准备包的时候，白菜馅里加合适的盐。包好了

成品

小贴士

白菜出水，切记切记，千万不要找放盐，一定要在包之前放哦，不然，结果我就只能呵呵了。