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“童年时在马道街南头，有家卖甜品的商家，吃过江米切糕，只记得凉凉的、甜甜的，是童年一丝甜蜜的记忆。”

食材明细

主料

江米

适量

糖

适量

辅料

玫瑰酱

适量

甜味

口味

蒸

工艺

数小时

耗时

简单

难度

江米切糕的做法步骤

1江米清洗干净，浸泡一夜

2上锅蒸40分钟，蒸30分钟后，取出加糖搅拌均匀后，再蒸10分钟即可

3晒晒我的专用工具

4蒸好的江米比较粘，放到硅胶垫上，用工具敲碎，在敲的过程中工具需要沾凉水才不粘

5整形切块

6点缀玫瑰酱即可

小窍门

把玫瑰酱加凉水泻开做成玫瑰汁浇上也很好

来自 美食天下 乐：在吃 的作品

使用的厨具：蒸锅

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小吃

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